Refrigeradores de vinho: como escolher um refrigerador de vinho + os melhores modelos e fabricantes
Recentemente, além dos tipos convencionais de eletrodomésticos, as opções especializadas também ganharam popularidade.Esses dispositivos incluem um refrigerador de vinho - uma unidade compacta que imita as condições das adegas, que permite desfrutar plenamente do sabor e do aroma de uma bebida nobre.
Já pensou em comprar uma adega, mas tem dificuldade em escolher o equipamento certo? Para não se decepcionar na compra, é preciso decidir com antecedência os parâmetros básicos do refrigerador e avaliar as características dos diferentes tipos de equipamentos. Nosso artigo é dedicado a resolver esses problemas.
Descrevemos detalhadamente a variedade de garrafeiras existentes no mercado e delineamos os principais critérios para a sua seleção. Além disso, fornecemos uma visão geral dos melhores fabricantes de unidades de refrigeração e também preparamos uma classificação dos modelos mais populares de refrigeradores especializados.
O conteúdo do artigo:
Finalidade e uso de armários de vinho
Os refrigeradores deste tipo executam simultaneamente uma série de funções necessárias para o armazenamento adequado das garrafas. Eles são usados principalmente para resfriar bebidas.
O modo de operação pode ser diferente: para armazenamento prolongado de recipientes na câmara, recomenda-se manter uma temperatura de 10-12°C. Se o vinho for servido, ele é mantido na faixa de 8°C a 16°C, dependendo da marca.
A unidade de refrigeração criou condições para armazenamento horizontal. Isto é especialmente importante quando se utilizam buchas de madeira: quando molhadas, tornam-se herméticas e não deixam passar o ar, o que estraga o conteúdo.
Os recipientes com rolhas de plástico não são tão exigentes: podem ser colocados na vertical.
Uma função importante é a proteção contra a radiação UV, que acelera os processos químicos, causando a deterioração do vinho. Para evitar a entrada de raios agressivos, os armários para vinhos costumam ter portas opacas ou vitrines de vidro colorido resistente aos raios UV.
As características de design da tecnologia também permitem proteger as garrafas de vibrações, que podem aumentar a sedimentação nas mesmas. Esta opção é especialmente relevante se as bebidas forem armazenadas por um longo período.
Na escolha de um refrigerador, vários fatores são levados em consideração, incluindo características técnicas, características de instalação, dimensões e outros critérios.
Classificação por tipo de instalação
Todos os eletrodomésticos destinados ao armazenamento de vinho podem ser divididos em três grupos, caracterizando a opção de instalação.
Unidades de refrigeração independentes
Os modelos estão localizados de forma autônoma, a alguma distância de outros móveis e eletrodomésticos. O sistema de refrigeração, neste caso, pode estar localizado nas superfícies laterais ou na parede traseira.
No primeiro caso, o aparelho parece mais vantajoso, mas um possível vazamento pode estragá-lo irremediavelmente, já que os reparos em tal situação são difíceis e às vezes impossíveis.
Uma solução simples e menos dispendiosa é um dispositivo com radiador no painel traseiro. Como esta unidade é bastante vulnerável, cuidados especiais devem ser tomados durante o transporte.
Modelos de equipamentos integrados
As modificações integradas são muito procuradas, apesar do custo mais elevado. A gama inclui tanto produtos compactos que podem ser colocados por baixo da bancada, como produtos grandes que permitem armazenar centenas de garrafas.
Via de regra, os gabinetes deste tipo são equipados com grades na parte inferior, atrás das quais estão localizados radiadores de resfriamento e ventiladores para distribuir uniformemente o fluxo de ar.As opções mais caras também possuem sistema de remoção de calor.
Expositores para armazenamento de garrafas
Dispositivos compactos projetados para serem colocados em paredes. Graças à profundidade mínima e aos pequenos parâmetros da placa de montagem, eles podem ser convenientemente instalados mesmo em espaços limitados.
Existem dois tipos de vitrines:
- neutro — o projeto não inclui componentes responsáveis pela redução da temperatura;
- refrigerado — equipado com sistema de congelamento ventilado silencioso, além de opção de degelo automático.
A primeira opção é utilizada para fins decorativos e de apresentação, a segunda é perfeita mesmo para armazenamento a longo prazo de uma pequena coleção de garrafas.
Tecnologias de resfriamento usadas
Para resfriar bebidas, podem ser utilizados vários métodos de redução de temperatura, cada um com suas vantagens e desvantagens.
Sistema de absorção
Baseia-se em reações químicas acompanhadas pela liberação/absorção de energia térmica.
Como não há partes mecânicas móveis envolvidas, o dispositivo funciona sem ruído ou vibração. Se necessário, pode até ser instalado no quarto.
As desvantagens de tais modelos incluem significativas consumo elétrico e alto custo.Além disso, devido ao uso de amônia e outros elementos inseguros no sistema, o equipamento requer atenção redobrada.
Tecnologia de compressor
Hoje o sistema mais comum utilizado em armários para vinhos. Os dispositivos funcionam da mesma maneira operação da geladeira tipo tradicional. O gás é comprimido por um compressor, liberando calor, e depois se expande novamente, absorvendo energia térmica.
Os compressores podem ser usados em equipamentos embutidos e independentes. Apesar do aproveitamento econômico do consumo de energia, mantêm perfeitamente a temperatura definida.
Entre as desvantagens, podemos notar alguns ruídos, cujo nível está indicado nas instruções fornecidas com o modelo. Antes de comprar, deve-se verificar cuidadosamente a estanqueidade do aparelho e a qualidade do compressor, pois esses fatores afetam diretamente a vida útil.
Sistema termoelétrico ou eletrônico
Os dispositivos que utilizam esta tecnologia pertencem ao grupo de produtos mais econômicos. Para baixar a temperatura, eles usam elementos Peltier - placas que, quando aplicada tensão, aquecem de um lado e esfriam do outro.
Os refrigeradores deste tipo apresentam uma série de vantagens valiosas: tamanho pequeno, falta de vibração e custo acessível.
A principal desvantagem de tais modelos é a impossibilidade de incorporação.Além disso, o projeto do equipamento, via de regra, pressupõe a presença de um ventilador, cujo funcionamento está associado a um determinado ruído. Seu nível é especialmente alto em modificações baratas, enquanto a operação das opções de elite é quase silenciosa.
Dimensões, design e funções adicionais
Vários modelos de refrigeradores de vinho podem ter equipamentos e/ou recursos adicionais.
Opções úteis:
- mostrar;
- controle remoto;
- sistema de circulação de ar;
- controle de zonas de resfriamento;
- opção de aquecimento;
- controle de umidade;
- fechaduras e acessórios.
Muitas vezes é instalada uma tela digital na parede frontal do gabinete, informando sobre a temperatura e a umidade da câmara. Geralmente existem botões mecânicos ou de toque para configurações aqui.
Algumas modificações fornecem controle remoto. Neste caso, o kit inclui um controle remoto, que serve para regular o funcionamento do aparelho.
Os refrigeradores especializados podem ter um número diferente de zonas de temperatura. Os dispositivos de zona dupla são especialmente procurados, pois mantêm condições ideais para o armazenamento de dois tipos de bebidas.
Disponibilizam uma secção para vinhos brancos e champanhe com temperatura de 6°C, bem como um compartimento para vinhos tintos ricos a 16-18°C. É importante considerar que a presença de um compartimento adicional para refrigeração reduz o espaço interno e aumenta significativamente o custo do modelo.
Os dispositivos multizona têm um design mais simples. Caracterizam-se por um único espaço no qual é proporcionada uma mudança vertical de temperatura: na parte inferior é mais baixa do que na parte superior. A variação dos indicadores nessas opções é geralmente de 3 a 6°C.
Para um resfriamento mais rápido e uniforme, às vezes é instalado um ventilador na câmara de trabalho. Por definição, está ausente em refrigeradores multizonas, onde as diferenças de temperatura são importantes.
A maioria dos refrigeradores de vinho são projetados apenas para fins de resfriamento. No entanto, existem modificações equipadas com uma função de aquecimento - “modo inverno”. Esses dispositivos podem ser deixados sem medo em ambientes sem aquecimento, por exemplo, em uma casa de campo ou em um depósito.
Nas opções econômicas, é mantido automaticamente um teor constante de vapor d'água, cujo valor varia na faixa de 50-80%. Unidades caras geralmente são equipadas com sistemas especiais que permitem definir de forma independente o nível de umidade.
Além dos fatores acima, os refrigeradores de vinho podem ser equipados com dispositivos e acessórios adicionais, como fechaduras que impedem o acesso não autorizado, telas de proteção UV, filtros de carbono e pedras de lava.
Quanto às dimensões, os fabricantes oferecem uma variedade de parâmetros.Dispositivos para proprietários privados, projetados para armazenar várias dezenas de garrafas, geralmente têm dimensões bastante modestas.
As unidades industriais para bares e outros estabelecimentos possuem dimensões impressionantes, o que permite armazenar nelas lotes de bebidas diversas.
Como os depósitos de vinho são considerados itens de luxo, os fabricantes prestam atenção especial ao design dos modelos.
Eles são feitos de metal, madeira, vidro colorido e espelhado. Muitas vezes os dispositivos são decorados com esculturas, elementos forjados, couro e mosaicos, o que lhes confere uma aparência luxuosa.
Revisão dos melhores fabricantes
Entre as maiores empresas produtoras de equipamentos de refrigeração para armazenamento de vinho, existem cinco favoritas.
Armários de vinho EuroCave
A famosa empresa francesa, cujo fundador Rene Martin propôs o conceito de dispositivos especiais que simulam as condições das adegas, e lançou a sua produção.
Atualmente no catálogo EuroCave São apresentados mais de quinhentos modelos de eletrodomésticos, cuja montagem é realizada na cidade de Fourmy, localizada no norte da França, pátria histórica da marca.
A maioria das opções oferecidas referem-se a armários multizonas, cuja temperatura varia uniformemente em altura de 7 a 20°C, o que permite armazenar simultaneamente nas prateleiras vinhos champanhe, brancos, rosés e tintos.
As coleções oferecem eletrodomésticos independentes e embutidos, feitos principalmente com um design clássico.
Dispositivos de armazenamento de vinho da Dometic
A empresa sueca é um conhecido fabricante de armários para vinhos. A empresa desenvolveu e patenteou tecnologia de resfriamento por absorção.
Devido à ausência de ruídos e vibrações, é amplamente utilizado para armazenamento a longo prazo de diversas marcas de bebidas nobres.
Eletrodomésticos de Doméstico é de alta qualidade. É caracterizado por proteção eficaz contra radiação UV, excelente circulação de ar e manutenção confiável de temperatura e umidade.
Equipamento democrático da Caso
Dispositivos produzidos pela marca Caso (Alemanha), encontrou reconhecimento entre diferentes categorias de utilizadores. O sortimento da empresa inclui modelos a preços acessíveis e bastante acessíveis aos representantes da classe média.
Todas as linhas Caso são caracterizadas pela qualidade tradicional alemã, facilidade de operação e longa vida útil.O excelente design em estilo clássico facilita a adaptação do equipamento em qualquer interior e as suas dimensões variadas permitem a sua utilização tanto em casa como em bares, cafés e restaurantes.
Apesar da sua relativa juventude, a empresa húngara Dunavox conseguiu atrair a atenção de conhecedores e colecionadores de bebidas de marca graças a uma grande variedade de modelos convencionais e embutidos.
Os produtos da empresa distinguem-se pela combinação ideal de preço acessível e excelentes características técnicas. A alta qualidade dos refrigeradores é confirmada pelo período de garantia de três anos fornecido pela empresa.
Equipamento de design Ip Industrie
Dado que a aparência do produto desempenha um papel importante na escolha dos dispositivos de armazenamento do vinho, é necessário citar a empresa italiana Indústria IP. Seus produtos originais e bonitos são muito procurados em diversos países do mundo.
Na produção de modelos de elite, são utilizados materiais exclusivamente naturais, por exemplo, couro e madeira de diversas espécies. Os designers oferecem soluções brilhantes e arrojadas, graças às quais os equipamentos Ip Industie se tornam o centro do interior.
O design requintado é combinado com excelentes características de desempenho: tecnologias modernas e desenvolvimentos científicos de cientistas são amplamente utilizados na fabricação de produtos.
As opções de fabricantes alemães renomados também se diferenciam pela excelente qualidade. Libherr E Miele, linha profissional francesa La Sommeliere, produtos de um fabricante chinês Videira Fria.
Classificação dos melhores armários para vinhos do mercado
Os especialistas aconselham ficar atento aos melhores modelos de fabricantes renomados na área de equipamentos de refrigeração.
Lugar #1 - Liebherr UWKes1752
Os equipamentos de refrigeração da empresa alemã são famosos por sua durabilidade, confiabilidade e facilidade de uso. Todas essas propriedades também são típicas da adega UWKes1752GrandCru, que é montada sob a bancada.
O volume total do dispositivo Liebherr UWKes1752 é de 110 litros. O compartimento interno contém quatro prateleiras; três deles se estendem sobre hastes telescópicas.
Todas as peças metálicas são revestidas com um composto especial Aço Inteligente. Aumenta a resistência da superfície aos danos mecânicos e facilita a limpeza.
Os parâmetros de temperatura são definidos no painel de controle equipado com um display Olho Mágico. Regulamentação inteligente permite salvar os parâmetros selecionados independentemente da temperatura ambiente. Um filtro de carvão ativado é usado para otimizar a qualidade do ar.
O compartimento é iluminado por LEDs com aquecimento mínimo, para que as lâmpadas possam ficar acesas por muito tempo sem causar o menor dano às bebidas.
Lugar #2 – Climadiff Dopiovino/1
Modelo compacto para diferentes tipos de vinho. Ele fornece duas zonas com refrigeração independente, onde você pode armazenar 21 garrafas ao mesmo tempo.
A operação é baseada no princípio Peltier, que garante operação silenciosa e ajuste confiável de temperatura. Cada compartimento do Climadiff Dopiovino/1 possui controle autônomo com botões sensíveis ao toque. Eles respondem facilmente ao toque e não perdem a sensibilidade com o tempo.
O dispositivo é diferente aparência elegante: O corpo metálico é complementado por uma porta de vidro temperado com efeito espelhado, que oferece proteção UV confiável.
Existem duas prateleiras no compartimento superior da geladeira e quatro prateleiras no compartimento inferior, feitas de madeira natural. Se necessário, podem ser facilmente removidos para limpeza e lavagem.
O produto está equipado com quatro pés ajustáveis, o que permite instalá-lo mesmo em superfícies irregulares. O kit inclui puxadores removíveis, que podem ser conectados à fachada se desejar.
Lugar #3 – Caso WineDuett 12
Esse modelo compacto impressionantefeito de metal, há sempre lugar na cozinha, sala de jantar ou outro cômodo. As laterais escuras e a porta de vidro conferem uma elegância especial ao armário.
O refrigerador possui um compartimento dividido em duas zonas de trabalho, cada uma com uma faixa de temperatura específica. As configurações são feitas por meio de botões mecânicos instalados no painel. A capacidade da câmara, dividida por quatro prateleiras de madeira duráveis, é de 12 garrafas padrão.
A unidade termoelétrica Caso WineDuett 12 pertence à classe climática SN, o que permite a sua instalação em ambientes onde a temperatura varia de 10 a 31 °C.
Esse dispositivo em miniatura há lugar até no menor apartamento - em um nicho ou em uma bancada.Fabricado na nobre cor preta, surpreende pelo seu design elegante: a fachada de vidro é encerrada em uma moldura de plástico com uma alça confortável.
O princípio de funcionamento é baseado em uma placa Peltier: é fornecido um ventilador para distribuir o ar uniformemente por todo o compartimento.
Um pequeno é usado para controle. mostrar, que permite controlar a operação e definir configurações. Dentro do compartimento existem prateleiras cromadas ligeiramente curvas onde você pode colocar garrafas padrão de Bordeaux e grandes recipientes de champanhe.
Lugar #5 – Cold Vine C16-TBF1
Minibar compacto de câmara única feito de metal preto. Projetado para resfriar e armazenar 16 garrafas de vinho. O volume total da adega refrigerada é de 46 litros, as dimensões largura/profundidade/altura são 43x51x50 cm e o modelo pesa apenas 15 kg.
A adega refrigerada em miniatura está equipada com controlado eletronicamente, existe um painel com indicadores de parâmetros operacionais. Dentro da câmara de trabalho, a temperatura ambiente é mantida no mesmo nível.
Conclusões e vídeo útil sobre o tema
Apresentação em vídeo de modelos de refrigeradores de vinho domésticos e opções para sua colocação em cozinhas e salas de jantar:
Armários de vinho especializados podem ser um excelente complemento para um conjunto padrão de eletrodomésticos. Tais dispositivos, combinando funcionalidade com uma aparência espetacular, são uma verdadeira decoração de interiores.
Dependendo do tamanho, podem ser utilizados como bar, para expor coleções ou para acomodar quantidades de garrafas no atacado.
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Para mim, uma adega refrigerada é, antes de mais, um elemento decorativo e não um eletrodoméstico, por isso, pessoalmente, tenho grandes exigências em termos de design.
Para o vinho branco a temperatura deve ser mais baixa, para o vinho tinto deve estar à temperatura ambiente. Acho melhor levar uma geladeira pequena de duas seções que combine com a cor do interior. Seria desejável que tivesse uma ampla gama de ajustes de temperatura, mas fica a critério de cada um.
Honestamente, nunca precisamos de refrigeradores de vinho. Amigos nos trazem periodicamente vinhos caros de outros países, mas meu marido e eu nunca pensamos em armazená-los. Os fechados ficam sempre no aparador, e os abertos colocamos na geladeira comum. Talvez, se expandirmos nossa coleção de vinhos, compraremos essa coisa, mas por enquanto é um elemento de eletrodomésticos bastante caro e desnecessário para nós.
É claro que nem todo mundo precisa desses refrigeradores. Mas guardar vinhos caros num aparador, como você escreve, é uma zombaria. O vinho requer uma certa temperatura e umidade.
Olá. A temperatura de armazenamento do vinho seco é normalmente de 10-12 °C, dos vinhos de sobremesa - 14-16 °C, sem exposição à radiação ultravioleta, que desencadeia processos de oxidação.
Quando os padrões de temperatura são violados, as propriedades e a qualidade dos vinhos mudam e deterioram-se. As condições de temperatura de armazenamento no aparador e na geladeira não atendem aos padrões especificados.
Agora vamos estimar quantas semanas o vinho fica armazenado no fornecedor, quantos meses ele fica na prateleira do vendedor e quantos dias você vai mantê-lo em sua casa...