Como limpar a gordura de um exaustor: os meios e métodos mais eficazes

Com o uso, a superfície do exaustor torna-se gradualmente opaca, a grade de entrada de ar fica coberta com uma camada pegajosa e o desempenho do dispositivo diminui. Você terá que lutar por uma aparência apresentável dos equipamentos domésticos.

Em primeiro lugar, deve escolher o método mais adequado e decidir como limpar a gordura do exaustor, tendo em conta o grau de contaminação, a eficácia dos diferentes métodos e a segurança dos detergentes. Vejamos a variedade de meios e métodos para limpar o exaustor.

A necessidade e frequência de limpeza do exaustor

As donas de casa modernas procuram tornar a vida o mais confortável possível, utilizando todos os tipos de dispositivos e inovações para facilitar as tarefas diárias. O exaustor tornou-se um dos atributos e auxiliares indispensáveis ​​​​na cozinha.

Porém, com cuidados inadequados, a eficácia do aparelho diminui - filtros de exaustão ficam obstruídos e não executam suas funções. O rendimento de uma grade suja diminui e o próprio dispositivo faz um trabalho pior na remoção de odores e umidade e pode falhar.

Um exaustor desempenha uma série de tarefas importantes: remove o excesso de vapor e elimina odores, torna o ar mais limpo e normaliza a temperatura.

A frequência de limpeza do exaustor contra acúmulo de gordura depende da intensidade de uso do aparelho.

Tempo recomendado:

• cozinha profissional de catering – semanalmente;
• preparação diária em casa - uma vez por mês ou trimestre, dependendo do volume de vapores liberados.

A tecnologia de limpeza é determinada pelo tipo de filtro instalado e pelo grau de contaminação.

Você deve cuidar constantemente do seu exaustor, limpando-o sem desmontá-lo e retirando o filtro:

Dispositivos de capô usam:

1. Filtros de carbono. Eles realizam uma limpeza fina do ar que circula no interior - o cartucho absorve odores e gorduras. O filtro de carbono não pode ser limpo; deve ser trocado uma vez a cada trimestre ou ano, quando a força de tiragem do exaustor diminuir.
2. Malha de metal. As grelhas de gordura são responsáveis ​​pela limpeza áspera. A base da malha é de alumínio ou aço inoxidável, complementada com componentes sintéticos (sintepon, tecido não tecido).

Não demore com a limpeza geral do exaustor. A remoção da graxa velha é um processo complexo e trabalhoso.

Redução da produtividade, aumento do ruído durante a operação e alterações na cor das telas dos purgadores são os principais indícios de contaminação dos equipamentos de limpeza

Como preparar o equipamento para lavagem?

Antes de lavar o capô da gordura acumulada, desligue a energia e desmonte o dispositivo de purificação de ar. Você deve primeiro estudar a documentação técnica e descobrir a lista de seções desmontáveis. É necessário preparar caixas para peças removíveis e limpar a área de trabalho do fogão dos utensílios de cozinha.

Algoritmo padrão para ações de desmontagem e desmontagem:

1. Solte as travas, remova a tampa das ranhuras ou desparafuse os parafusos de montagem.
2. Remova o filtro de gordura.Nos modelos de recirculação, remova o cartucho de carbono - ele está localizado atrás da grade metálica.
3. Desmonte o tubo que vai do exaustor até o respiradouro.
4. Remova o filtro de ar interno, se previsto no projeto.

Após desmontar o exaustor, é necessário avaliar a extensão da contaminação e escolher o método de limpeza ideal. Para remover depósitos de gordura antigos, você terá que recorrer a métodos agressivos.

Com os devidos cuidados oportunos, a próxima limpeza se reduz à lavagem com detergente para louça. Se você não tiver um produto especializado em mãos, os métodos tradicionais servirão.

Removendo a sujeira do capô usando métodos tradicionais

Seguindo o cronograma de manutenção do purificador de ar, a limpeza de rotina não exigirá muito tempo e esforço. Para o trabalho, você pode usar meios improvisados: amônia, vinagre, limão, etc.

O método tradicional de remoção de gordura de um filtro de exaustor inclui uma série de etapas padrão, são elas:

Livrar-se de depósitos de gordura dura e fuligem é uma tarefa mais difícil. Os elementos contaminados são submetidos a tratamento térmico e mecânico.

Métodos para limpar pequenas manchas

Os meios mais acessíveis, populares e bastante eficazes para cuidar das grades de entrada de ar são:

• ácido acético;
• sabão em pó;
• ácido cítrico;
• amônia;
• mostarda.

Antes de iniciar o trabalho, deve-se preparar um pincel com cerdas duras de polímero, uma esponja grossa e um pano macio. É aconselhável realizar todas as manipulações com luvas de borracha. Vejamos cada tecnologia em detalhes.

Método número 1 - vinagre

Para obter resultados rápidos, use ácido acético de qualidade alimentar não diluído (70%). O vinagre de mesa comum (9%) não suporta depósitos de gordura.

O vinagre concentrado tem um odor pungente, por isso a limpeza deve ser feita com as janelas abertas - é importante garantir ventilação e ar fresco.

Progresso de trabalho:

1. Mergulhe uma esponja em ácido e limpe a malha dos dois lados. Toda a superfície contaminada deve ser tratada com vinagre. Alternativamente, você pode colocar um filtro de malha em uma assadeira com laterais baixas e enchê-la com ácido.
2. Deixe as peças do exaustor por 8 a 15 minutos - o tempo é selecionado levando em consideração o nível de contaminação.
3. Remova os depósitos amolecidos com uma escova grossa ou feltro grosso.
4. Lave a grelha com água corrente e seque.

A remoção de manchas de graxa “frescas” é feita com solução ácida diluída 50% em água.

Método número 2 - sabão em pó

Para se livrar da sujeira e dos depósitos de carbono com uma solução de sabão, use um raspador de metal ou plástico. A vantagem do método é a segurança absoluta.

Ferramentas e equipamentos necessários: uma barra de sabão em pó de estilo soviético (72%), um ralador, uma panela ou bacia grande, um raspador e uma esponja

Sequenciamento:

1. Rale o sabonete - você deve obter 2-3 punhados de “raspas de sabão”.
2. Aqueça a água a 60 °C e dissolva o sabão nela.
3. Coloque a grade de entrada de ar em emulsão de sabão por 30 a 60 minutos.
4. Com o passar do tempo, se a gordura começar a “se afastar” facilmente da malha, limpe a superfície com um raspador.
5. Enxágue bem o filtro e seque.

Método número 3 - ácido cítrico

Use uma solução fria de limão ou pedaços do próprio limão.

A superfície das caixas de gordura é tratada com suco de limão espremido ou esfregada com um pedaço de fruta. Para quebrar a placa, o ácido é deixado por um quarto de hora.

Se você não tem limão fresco, você mesmo pode preparar uma emulsão ácida: dissolva o alimento em pó “limão” (3 colheres de sopa) em um litro de água.

Encha a malha do filtro com a mistura resultante e após 10 minutos limpe com uma escova grossa. Para remover depósitos antigos, serão necessários 2 a 3 procedimentos de limpeza.

Método número 4 - amônia

O produto é eficaz contra manchas de gordura “frescas” e antigas. Porém, requer um uso cuidadoso, pois os vapores de amônia são muito cáusticos e perigosos.

Medidas de segurança obrigatórias ao trabalhar com amônia: abrir janelas, usar óculos de segurança, luvas de látex e respirador. Os vapores acre podem queimar os tecidos mucosos e também causar tonturas.

Tecnologia de limpeza com amônia:

1. Aqueça a água a 50°C.
2. Adicione amônia ao recipiente na proporção de 0,5 xícara/3,5 litros de água.
3. Mergulhe as peças sujas na solução de limpeza. O tempo de interação é de 4 horas.

A camada de gordura começará gradualmente a amolecer e a dissolver-se. Resta “caminhar” sobre a grelha com uma esponja e enxaguar o filtro com água limpa.

Método número 5 - mostarda em pó

Algumas donas de casa ainda hoje usam um auxiliar de cozinha usando o método da “avó”.

A mostarda é ecologicamente correta, mas em altas concentrações pode causar alergias. O pó é bastante eficaz em água morna, mas em água fria suas propriedades enfraquecem

Técnica de aplicação:

1. Enxágue a grelha com água quente no chuveiro.
2. Prepare uma mistura de limpeza misturando 3,5 colheres de sopa de mostarda com 2 colheres de chá de xampu comum. Diluir a composição com água quente e vinagre (50/50) até formar uma pasta líquida.
3. Trate a malha do capô com a mistura.
4. Molhe uma toalha em água quente e enrole-a na grelha. Deixe por meia hora.

Depois de um tempo, limpe a malha com uma escova e enxágue.

Digestão - a luta contra a gordura velha

Ferver a grelha de entrada de ar é um processo trabalhoso, mas é especialmente eficaz contra a camada de gordura endurecida.

Para implementar em casa você precisará de:

• balde ou panela de metal - o volume do recipiente é selecionado de acordo com as dimensões da malha do filtro;
• ralador, pincel e esponja;
• bicarbonato de sódio - 1 xícara;
• uma barra de sabão em pó marrom;
• sal – 1 colher de sopa;
• água.

Não existem proporções estritas para a preparação da composição de limpeza. Porém, para uma digestão eficaz, é melhor fazer uma solução concentrada.

Se não houver um recipiente de tamanho adequado disponível, o procedimento de fervura é realizado duas vezes - para cada metade do filtro

Uma tecnologia passo a passo sobre como limpar a graxa da grade de entrada de ar de um exaustor usando o método de fervura envolve a execução das seguintes etapas:

• Passo 1.Encha o recipiente com água e leve ao fogo.
• Passo 2. Enquanto a água ferve, esfregue ½ barra de sabão.
• Passo 3. Aos poucos, adicionando uma colher de cada vez, adicione o refrigerante (1 xícara/5 l). É necessário agir com cautela, pois o líquido aquecido em combinação com o refrigerante pode ferver. Misture bem a composição sem retirar do fogo.
• Passo 4. Após dissolver o refrigerante, adicione sabão e sal.
• Passo 5. Coloque as redes sujas no líquido fervente e deixe “ferver” em fogo baixo.

Após o tratamento térmico, a maioria dos contaminantes é separada. Resta limpar levemente a superfície com um pincel e passar uma esponja.

Com o tempo, a água na panela ficará marrom-amarelada. Você não deve expor demais as grades nesta composição. Se os contaminantes permanecerem parcialmente, é melhor drenar a água e repetir o processo em solução atualizada.

Se a “diluição” do refrigerante não ajudar, pode-se recorrer à fervura com amônia. A composição da solução é 100 ml de amônia / 5 litros de água. Misture os líquidos, leve para ferver, mergulhe em um recipiente sobre uma gradinha e leve ao fogo baixo por 1 hora.

Por fim, retire a sujeira restante com uma escova, enxágue a entrada de ar com água e seque.

Uso de produtos químicos

O uso de detergentes comprados em lojas simplifica muito a tarefa e acelera a limpeza. No entanto, alguns medicamentos devem ser usados ​​com extrema cautela - os reagentes ativos podem prejudicar a saúde humana e danificar equipamentos.

Visão geral dos produtos de limpeza doméstica

Os produtos de limpeza para lava-louças e fogões comprados em lojas funcionam bem para remover a gordura do exaustor.

Entre a variedade de produtos químicos domésticos, os seguintes medicamentos provaram-se bem:

• Spray “1 minuto”, Sanita (Rússia);
• Spray "Anti-Fat", Cinderela (Rússia);
• Gel “Sinérgico” (Alemanha);
• Spray e gel “Anti-Fat + Radiance”, Cilit Bang (Polônia);
• Gel e spray “Shumanit”, Baghi (Israel).

Spray Sanitário

Um produto de ação rápida com princípios ativos “corroe” acúmulos de gordura, placa bacteriana e outros tipos de sujeira em questão de minutos. O spray expresso é considerado um dos líderes pela versatilidade e custo acessível.

O spray Sanita não se destina à limpeza de superfícies envernizadas, esmaltadas, de alumínio e pintadas.

Área de utilização: cuidados com equipamentos de cozinha, móveis, persianas, painéis plásticos, azulejos e louças. O custo aproximado da garrafa é de 2,5 USD.

Cinderela "Anti-Gordura"

Um produto acessível e eficaz que limpa suavemente manchas difíceis. Adequado para uso em diferentes tipos de superfícies após teste de uso em uma pequena área.

Antes do uso, a válvula do pulverizador deve ser colocada na posição “aberta” e a superfície deve ser pulverizada. Após 20-25 minutos, remova a sujeira com uma escova.

Preço para 500 ml – 2-2,4 USD Entre as desvantagens, os usuários observam consistência muito líquida e consumo rápido.

O principal ingrediente ativo do spray Anti-Gordura é o refrigerante. O limpador natural não age tão rapidamente quanto os reagentes químicos, mas a substância é segura

Sinérgico para lajes

O produto em forma de gel se posiciona como um preparado seguro e natural para a limpeza de fogões, fornos, frigideiras e assadeiras. Não contém produtos químicos agressivos e é 100% biodegradável.

Limitações de uso: superfícies de latão, cobre e ligas de cobre, além de alumínio. Apesar da segurança, você deve usar luvas ao trabalhar - elas protegerão suas mãos do ressecamento. Custo médio – 10 USD/1 litro.

Alcance de ação: fuligem, depósitos de carbono, graxa, manchas de óleo, incrustações e ferrugem.Excelente para limpar grelhas de entrada de ar

Produtos químicos domésticos Cilit Bang

Os géis e spray “Anti-Fat + Shine” são um desenvolvimento polonês para remover manchas de queimado e gordura na cozinha. Os desengraxantes são feitos à base de surfactantes, por isso têm efeito “suave” na sujeira. Não há abrasivos na composição.

O medicamento é fácil de usar, espalha-se bem na superfície e é ideal para atendimento oportuno. O custo do “Anti-Fat + Radiance” é de 6 USD/750 ml.

Na prática, o Anti-Fat + Shine tem demonstrado a sua eficácia no combate às gotas “frescas” de gordura e manchas de fuligem. O produto é quase impotente contra calcário, depósitos duros e ferrugem antiga.

"Shumanit" de Baga

Química profissional para fácil remoção de gordura das superfícies envolvidas na preparação de alimentos. “Shumanit” é um remédio potente e, portanto, requer medidas rigorosas de segurança durante o uso.

Características distintas:

• sem aditivos abrasivos;
• efeito antibacteriano;
• ação rápida - o primeiro efeito é perceptível 5 minutos após a aplicação do medicamento;
• limpeza eficaz de antigos acúmulos de gordura;
• consumo econômico.

O produto não é adequado para limpeza de superfícies de alumínio ou pintadas. Custo – 4,5 USD/500 ml.

“Shumanite” é tóxica e tem um odor pungente específico. O trabalho deve ser realizado com atadura de gaze ou respirador. Um pré-requisito é ventilação suficiente

Tecnologia para usar solventes de gordura comprados em lojas

A maioria dos produtos oferecidos possui táticas semelhantes para limpar a gordura do exaustor, uma possível diferença é o tempo de “imersão” no preparo químico.

Plano de ação padrão:

1. Coloque a grelha de entrada de ar num tabuleiro de forno ou num recipiente grande.
2. Trate cuidadosamente as peças com a preparação selecionada.
3. Deixe o solvente gorduroso - o tempo de exposição permitido está escrito na embalagem ou nas instruções do produto.
4. Em caso de forte acúmulo de sujeira, os filtros devem ser lavados com água morna - este procedimento irá remover as camadas de gordura separadas.

Para remover quaisquer depósitos remanescentes, a grelha deve ser tratada novamente com um agente de limpeza.

Após a limpeza, as peças do exaustor devem ser bem lavadas. Não deve haver nenhum componente químico na superfície - as substâncias podem impedir o funcionamento do exaustor ou entrar nos alimentos no fogão

Artilharia pesada: os riscos de um método radical

Quando todos os métodos suaves foram tentados e sem sucesso, alguns recorrem ao tratamento “agressivo”. Um arsenal para limpeza de canos de esgoto como: “Verruga», «Tiret», «Estéril», «Trubomoy" e assim por diante.

Antes de decidir dar um passo radical, vale avaliar os possíveis riscos e levar em consideração todas as nuances da execução da obra:

• o não cumprimento das instruções de preparo da solução e do tempo de retenção do reagente pode resultar na deformação das peças metálicas;
• o número máximo permitido de limpezas radicais é de 1 a 2 vezes durante todo o período de operação;
• O método é aconselhável para utilização nas situações mais “negligenciadas”, quando depósitos duros obstruem todas as células da grade de entrada de ar.

Eles iniciam o trabalho após estudar as instruções e seguir as normas de segurança.

Você precisa preparar uma assadeira ou bandeja de ferro com antecedência. O esquema de manipulação depende da forma do produto: concentrado líquido, granulado ou pó

Possível curso de trabalho:

1. Produto líquido. Coloque as peças a serem tratadas em um recipiente e preencha com uma solução preparada de acordo com as instruções do fabricante - a reação começará instantaneamente. Após alguns minutos, retire a grelha e enxágue várias vezes com água.
2. Componente granular. Coloque os itens contaminados em uma bandeja, polvilhe com pó de limpeza e despeje água quente sobre eles. Depois de quebrar a gordura, lave bem o distribuidor de ar.

Despeje cuidadosamente a solução cáustica usada no vaso sanitário.

Limpeza de máquinas: gerador de vapor e máquina de lavar louça

O método mais simples e seguro é a limpeza a vapor. O método é eficaz, mas sua implementação requer o uso de gerador de vapor ou aspirador a vapor. Graças ao aparelho, será possível remover os depósitos de gordura sem produtos químicos.

A temperatura do vapor é de cerca de 150°. A unidade doméstica não apenas limpa, mas também desinfeta a superfície. Após o tratamento, a gordura pode ser facilmente removida com uma esponja umedecida em sabonete líquido.

A única desvantagem do método é o alto custo do gerador de vapor.

Titulares lava-louças pode confiar o “trabalho sujo” a um assistente de cozinha automatizado. O executor é obrigado a retirar a rede, colocá-la no compartimento para loiça grande, adicionar detergente e selecionar o modo de lavagem.

O método da máquina é uma excelente prevenção do aparecimento de depósitos de gordura duros. Frequência de limpeza: duas vezes por mês.

Cuidando do invólucro externo

Enquanto a grade e o filtro interno secam, é hora de prestar atenção na parte externa da coifa. A dificuldade de limpar o corpo é que a gordura dos alimentos se mistura com a poeira depositada e se transforma em uma camada dura.

É inaceitável remover a sujeira com raspador de ferro ou com substâncias abrasivas - elas podem anular o brilho do capô ou deixar arranhões

Procedimento de limpeza:

1. Aplique detergente em uma esponja e esfregue a superfície.
2. Após meia hora, limpe o produto com um pano macio e úmido.
3. Remova manchas de gordura restantes com um raspador de borracha.

Para evitar a formação de uma crosta dura no corpo, é necessário reduzir ao mínimo o funcionamento ocioso do queimador de gás. O calor seco ajuda a fixar depósitos de gordura na superfície.

Conclusões e vídeo útil sobre o tema

Restaurando o rendimento e a aparência da grade de entrada de ar usando carbonato de sódio:

Limpando a grade do capô com um limpador de cachimbo:

A variedade de métodos e agentes de limpeza permite escolher a melhor opção para a situação. Para não recorrer a métodos radicais, a manutenção de rotina deve ser realizada sem esperar a formação de camadas de gordura endurecidas.

Você tem experiência própria na limpeza de filtros de exaustores de depósitos de gordura? Talvez você queira compartilhar seus próprios métodos para resolver este problema ou fazer perguntas sobre o tema do artigo? Por favor, deixe comentários no bloco abaixo.