Exaustores de cozinha com saída de ventilação: princípio de funcionamento, diagramas e regras de instalação

Durante o processo de cozimento, a cozinha fica cheia de vapor e odores de comida.Tudo isso é absorvido pelas paredes e móveis e afeta negativamente o bem-estar das pessoas presentes. A instalação de um exaustor com saída de ventilação garantirá a coleta e descarga completa do ar de exaustão com componentes voláteis negativos.

O artigo que apresentamos descreve detalhadamente o projeto de coifas que comunicam com sistemas de ventilação. O princípio de funcionamento é minuciosamente analisado, são apresentados aspectos negativos e positivos. Para ajudar os artesãos domésticos, estão incluídas recomendações sobre a seleção e instalação de equipamentos de exaustão.

Tipos e características de dispositivos de exaustão

A variedade de capuzes oferecidos pelos fabricantes às vezes é incrível. No mercado você encontra facilmente um modelo com ótimo custo e qualidade.

Mas para um comprador despreparado, escolher e instalar esses utensílios de cozinha será uma tarefa difícil e às vezes cansativa. Portanto, antes de ir à loja ou instalar um exaustor, é imprescindível entender todas as sutilezas e nuances.

Padrões e requisitos sanitários

Qualquer tipo de coifa, seja coifa de recirculação ou dispositivo com saída de ventilação, deve circular um volume de ar igual a 10-12 volumes da sala de cocção em uma hora.

Este é um requisito sanitário rigoroso que deve ser cumprido.Afinal, fontes de fogo abertas e aparelhos de aquecimento são usados ​​ativamente na cozinha. E a umidade na sala é muito maior do que em outras salas.

Como resultado, a concentração de dióxido de carbono, impurezas e vapores nocivos aumenta constantemente, o que afetará negativamente o bem-estar humano.

Ao utilizar um dispositivo conectado à ventilação, é necessário garantir o fluxo de oxigênio da rua. Se este fator não for levado em consideração, aparecerá um efeito de capotamento. Sua essência é que o ar seja retirado do duto de ar de volta para a cozinha

Outro requisito é que o exaustor seja instalado o mais próximo possível da placa. São no mínimo 65 cm para um fogão elétrico e 75 cm para um fogão a gás.

Um pré-requisito é a presença de uma grade especial no aparelho, onde se depositarão sujeira e gordura. Isso evitará que resíduos entrem no duto de ventilação.

Capuz com saída de ventilação

Os exaustores que removem o ar de exaustão através de um duto de ventilação são os modelos clássicos e mais familiares para a maioria das pessoas. Graças ao fluxo constante de ar fresco, o humor da pessoa melhora, o seu bem-estar melhora e a sua estadia na cozinha torna-se mais confortável.

Normalmente, os dispositivos de exaustão fornecem ventilação forçada, para a qual é usado um ventilador. Esta abordagem permite remover rapidamente o excesso de umidade do ambiente, que pode prejudicar o conjunto de móveis, odores desagradáveis, fumos diversos, fuligem, excesso de dióxido de carbono, etc.

Para não poluir o ambiente da casa, os exaustores utilizam um filtro especial que coleta a maior parte da sujeira.

O exaustor aspira o ar de exaustão e o retira do ambiente, para o qual é utilizado o duto de ventilação de uma casa ou apartamento

A única desvantagem do embutido exaustores com saída de ventilação reside na complexidade de sua instalação. Afinal, o aparelho deve estar conectado ao duto de ar. Se a casa não tiver duto de ventilação, será necessário fazer um furo na parede.

Tipos de exaustores com saída

Existem vários tipos de utensílios de cozinha. Os exaustores com saídas de ventilação são divididos em categorias dependendo do design do dispositivo, do método de instalação e da limpeza.

Dependendo do tipo de instalação, distinguem-se os seguintes dispositivos:

1. Montado. Eles são divididos em abobadados ou planos. Também existem no mercado produtos inclinados que podem ser desdobrados se necessário. O exaustor suspenso cabe harmoniosamente tanto numa cozinha grande como numa divisão pequena.
2. Construídas em. Dispositivos deste tipo são a solução ideal para apartamentos pequenos. Sua peculiaridade é que ficam embutidos no gabinete e funcionam como fundo. Alguns dispositivos podem se expandir para permitir a captura de mais ar.

Os proprietários de cozinhas grandes preferem o design em ilha do exaustor. É utilizado em situações em que o recuperador não se encontra junto a uma das paredes da cozinha, mas sim no centro da divisão. Os exaustores de ilha são fixados diretamente no teto e permitem criar um design original do ambiente.

Entre outras coisas, um dispositivo para remover o ar de exaustão é um elemento importante da cozinha. Não só absorve vapores nocivos, mas também atua como elemento decorativo.Portanto, ao escolher um tipo ou outro, é preciso avaliar se o modelo desejado combinará harmoniosamente com o design da cozinha.

É necessário escolher um ou outro tipo de exaustor dependendo da localização do fogão e das dimensões da cozinha.

Critérios para selecionar um dispositivo de exaustão

O exaustor é um dos principais elementos de qualquer cozinha moderna. Portanto, sua escolha deve ser abordada com toda responsabilidade. Para não se enganar e comprar o aparelho ideal, é preciso estar atento a uma série de características inerentes a esses aparelhos.

Entre os critérios que influenciam a escolha estão os seguintes:

• tamanho;
• modos de operação;
• o tipo de filtro utilizado;
• disponibilidade de funções adicionais;
• Material do corpo;
• desempenho;
• barulho;
• método de controlar o dispositivo.

Obviamente, o tamanho ideal é extremamente importante na escolha de um dispositivo. Depende diretamente das dimensões da placa. Portanto, antes de ir a uma loja de eletrodomésticos, você definitivamente deve se informar sobre isso.

Para que um exaustor com exaustão de ar para ventilação possa cumprir a sua tarefa principal, as suas dimensões devem corresponder ou ser ligeiramente maiores que a área do fogão a gás. Graças a isto, o aparelho irá retirar o máximo de fumos da cozinha, o que aumentará significativamente a sua eficiência.

Quanto à escolha do modo de operação, aqui você precisa decidir qual dispositivo é necessário. O fato é que os exaustores podem operar nos modos de recirculação e exaustão de ar pelo poço de ventilação, ou combinar 2 opções.

A solução ideal seria adquirir um modelo combinado. Se a escolha recaiu sobre a última variedade, será necessário perguntar ao vendedor sobre o custo e a disponibilidade dos filtros.

Os exaustores são uma solução mais económica e prática. Afinal, os dispositivos de recirculação precisam de substituição regular do filtro

Antes de comprar, você precisa ver quais filtros são usados ​​​​no exaustor de sua preferência. Eles são projetados para coletar a maior parte da graxa e sujeira. Existem vários tipos de filtros. A melhor solução é a malha metálica. São versáteis e fáceis de cuidar – podem ser facilmente lavados.

Com dispositivo e variedades filtros de carbono para exaustores de cozinha, leia o artigo cujo conteúdo recomendamos que você se familiarize.

Quanto aos pratos de material sintético, esta não é a melhor escolha - não podem ser lavados. Esses produtos terão que ser trocados regularmente e isso tem um custo adicional. Depois de cumprirem a pena, você terá que ir até a loja e comprar novos.

As grades metálicas podem ser facilmente removidas e recolocadas no capô. Portanto, definitivamente não haverá problemas com a limpeza de um dispositivo que utilize tal filtragem.

Entre as funções adicionais dos exaustores, a mais útil e prática é o seu modo de operação intervalado. Deve estar em qualquer bairro. Isso significa que o aparelho ligará de vez em quando, purificará o ar e depois desligará.

A grande maioria dos modelos da faixa de preço médio utiliza um temporizador eletrônico para implementar esta função. Já nos produtos mais caros, seu modo intervalado é baseado na utilização de sensores que analisam a composição do ar. Mas tal destaque aumentará significativamente o custo do capô. Portanto, antes de comprar é preciso pensar bem: essa função vale a pena?

Todos os dispositivos de exaustão diferem significativamente no material do corpo. Os fabricantes oferecem eletrodomésticos com exaustão de ar por meio de ventilação em esmalte, vidro temperado ou aço inoxidável.

Antes de escolher um determinado material, é preciso lembrar que disso dependem a durabilidade, a aparência e, claro, o custo do aparelho. Portanto, é importante considerar todos os aspectos positivos e negativos de cada um deles.

A principal vantagem das superfícies esmaltadas e metálicas é o baixo custo. Além disso, podem ser facilmente lavados e limpos com escova. À lista de características dos modelos cujo corpo é em aço inoxidável, deve-se acrescentar sua aparência apresentável - tais dispositivos não precisam ser embutidos em gabinete.

Quando se trata de coifas de vidro temperado, esses modelos têm uma aparência simplesmente linda e custam de acordo. No entanto, para mantê-los limpos, você terá que cuidar deles com regularidade e cuidado. E você deve manusear esse equipamento com o máximo cuidado.

Uma coifa de vidro é uma excelente solução de design. Esse dispositivo se encaixa perfeitamente em qualquer design, seja um clássico luxuoso ou um moderno rigoroso.

A aparência nem sempre corresponde ao conteúdo interno. Esta afirmação também se aplica aos exaustores de cozinha. Hoje você pode comprar facilmente dispositivo com uma enorme cúpula, cuja potência não é suficiente para limpar o ar mesmo numa pequena cozinha.

Para não fazer uma escolha errada, você precisa calcular antecipadamente o desempenho ideal do dispositivo. Para fazer isso, você precisa descobrir o volume da cozinha - multiplique a área útil pela altura dos tetos.

Para trabalhar confortavelmente em ambientes fechados, você precisa comprar um exaustor que possa renovar completamente o ar do ambiente em 5 a 6 minutos. Ou seja, em uma hora o dispositivo deve ser capaz de completar de 10 a 12 desses ciclos. Para saber o desempenho do exaustor necessário para a sua cozinha, deve multiplicar o volume da divisão pela taxa de troca de ar (10-12).

Por exemplo, se você pegar uma pequena sala com área de 15 m², onde a altura do teto é de 3 metros, então multiplicando esses valores obtemos um volume igual a 45. Multiplicando esse número pela taxa de troca de ar e somando 20% como reserva, descobriremos a potência ideal do exaustor para uma cozinha dessas. Neste exemplo, a produtividade do dispositivo deve ser de 450 a 540 metros cúbicos por hora.

Para não se sobrecarregar com cálculos, você pode utilizar a tabela apresentada acima. Ele contém todas as informações sobre a potência ideal do exaustor para uma cozinha específica.

O nível de ruído do aparelho desempenha um papel importante - as donas de casa costumam passar várias horas, e às vezes meio dia, cozinhando. Alguns até instalam TVs na cozinha para não perderem seu filme, série ou programa favorito.

Nem é preciso dizer que um capuz barulhento não permitirá que você se concentre e não permitirá que você ouça o que os personagens do melodrama estão falando. Portanto, para decidir sobre o modelo ideal para você, você precisa entender os decibéis.

O volume da fala humana normal é de 50 a 60 dB, enquanto para música calma esse número não excede 40 dB. Quanto ao exaustor, você deve observar o nível de ruído em sua ficha técnica. Deve estar na faixa de 40-80 dB.

O volume do capô está diretamente relacionado ao seu desempenho.Conseqüentemente, quanto mais potente for o dispositivo, mais ruído ele criará.

Escolhendo dispositivo de exaustão, é importante prestar atenção em como controlá-lo. Existem três tipos de botões - sensíveis ao toque, mecânicos e combinados. Os mais baratos, simples e confiáveis ​​são os modelos mecânicos. Neste caso, a potência é ajustada por meio de uma série de botões especiais ou de um controle deslizante (controle deslizante móvel).

A tela sensível ao toque requer apenas um leve toque. Esses capuzes parecem modernos. A vantagem dos modelos sensíveis ao toque é que são fáceis de cuidar. Devido à ausência de elementos salientes, a sujeira do display pode ser facilmente removida com um pano úmido.

Os modelos híbridos, diferentemente dos de toque e mecânicos, não são tão populares. Aqui os botões estão completamente embutidos dentro do case, então você só pode senti-los. Mas cuidar de dispositivos híbridos é tão fácil quanto cuidar de dispositivos sensíveis ao toque.

Os fabricantes oferecem exaustores com displays multifuncionais. Uma pequena tela exibe todas as informações sobre o funcionamento do dispositivo.

Ao escolher um modelo ou outro, você definitivamente deve prestar atenção à opção de iluminação. Os exaustores baratos usam lâmpadas incandescentes comuns para essa finalidade. Embora sejam baratos, eles queimam com muito mais frequência. Ao mesmo tempo, essa iluminação consome uma grande quantidade de eletricidade.

É preferível dar preferência aos modelos que utilizam lâmpadas halógenas. São uma alternativa mais econômica e brilham muito mais. Mas lembre-se que com essa iluminação a comida ficará com uma aparência não natural.

A opção ideal são lâmpadas LED. Eles requerem uma quantidade mínima de eletricidade e duram anos.

Uma característica distintiva dos exaustores luxuosos com exaustão de ar é a presença de sensores de movimento. Graças a esta solução de design, a luz acende se for detectada atividade na área da placa.

Alguns modelos também permitem diminuir ou, pelo contrário, aumentar a iluminação. Isto torna o cozimento confortável a qualquer hora do dia ou da noite.

Além das características técnicas, seria útil ler as avaliações de outros compradores sobre um modelo específico. Inúmeros usuários que já encomendaram este ou aquele exaustor e conseguiram utilizá-lo apontarão as vantagens e desvantagens de um determinado produto. Esta abordagem permitirá que você avalie os prós e os contras e compre o exaustor ideal para sua cozinha.

Ao procurar avaliações, confie apenas em sites confiáveis ​​cujas páginas contenham opiniões positivas e negativas sobre o produto

Regras de conexão do capô

Selecionar e comprar um exaustor adequado para a sua cozinha com exaustão de ar no duto de ventilação é apenas metade da batalha. É importante instalar corretamente o dispositivo. Para evitar cometer erros, você deve seguir uma determinada sequência de ações.

Primeiramente, imediatamente após a compra, é necessário verificar o equipamento do aparelho. A caixa deve conter passaporte técnico, que contém instruções de instalação, dispositivo de exaustão e conjunto de elementos de fixação (parafusos e buchas para montagem em parede de tijolo).

Então é importante preparar tudo para o trabalho - um nível de construção, um martelo perfurador ou furadeira, uma fita métrica e uma chave de fenda. Em seguida, determine e marque altura do capô, que depende do tipo de laje e das suas dimensões.

A seguir, a ordem de trabalho será a seguinte:

• usando uma fita métrica, meça cerca de 70-80 cm acima da placa e use um nível para traçar uma linha horizontal;
• no centro da linha previamente traçada, desenhe outra perpendicular a ela;
• Usando fita adesiva, fixe o gabarito na parede para que não se mova durante a perfuração;
• a seguir, com uma furadeira e uma furadeira correspondente aos parafusos auto-roscantes incluídos no kit, faça quatro furos na parede;
• Os parafusos devem ser aparafusados ​​​​na parede de forma que suas cabeças fiquem 0,5 cm salientes;
• em seguida, retire a grade e a tampa do capô e pendure-a nos fechos;
• Agora só falta apertar os parafusos até o fim para fixar com segurança o aparelho na parede.

A instalação termina com a instalação da tampa e da grelha. Depois vem a etapa mais importante e trabalhosa - organizar a ventilação. Mas sujeito a todas as regras e recomendações, o processo instalação do exaustor não causará absolutamente nenhuma dificuldade.

É melhor confiar a instalação de um exaustor caro a um profissional. Um especialista fará tudo com a maior rapidez e precisão possível

Seleção e instalação de dutos de ventilação

Existem dois tipos de tubos de ventilação para exaustores: produtos plásticos E tubos corrugados. Esta última variedade é muito procurada, pois apresenta muitas vantagens.

As vantagens dos tubos corrugados incluem:

1. Instalação fácil. O produto é feito de alumínio fino, graças ao qual a ondulação pode ser dobrada e girada conforme necessário.
2. Capacidade de alterar rapidamente o comprimento. Se o tubo for muito comprido, o excesso pode ser cortado com uma tesoura comum.E quando os cálculos foram feitos incorretamente, a ondulação pode ser aumentada sem problemas - os elementos se conectam rápida e bem entre si.
3. Peso leve. O material é muito leve, graças ao qual você pode economizar em fixadores adicionais e reduzir o tempo necessário para a instalação da ventilação.
4. Barato. Um comprador com qualquer nível de renda poderá comprar papelão ondulado.

Mas ao instalar este material é preciso ter muito cuidado. Afinal, a ondulação é muito flexível e uma forte pressão pode deixar uma marca desagradável no produto.

Em geral, recomenda-se a utilização de tubos de ventilação de plástico. Este tipo de produto possui superfície interna lisa, para que o fluxo não seja desacelerado pelas paredes e perca velocidade. Além disso, o material é barato, carece de elementos suscetíveis à oxidação e é seguro para a vida e a saúde humana.

Para conectar o duto de ar à ventilação com as próprias mãos, é necessário conectar o flange plástico do exaustor com um tubo corrugado ou plástico, inserir o mesmo elemento na grade de ventilação e fixar toda a estrutura com grampos de construção

Qual é o melhor lugar para colocar a tomada?

O exaustor consome uma quantidade considerável de eletricidade durante o seu funcionamento. Portanto, os especialistas recomendam a instalação de uma linha separada para o dispositivo, caso contrário toda a rede poderá não suportar tal tensão.

A tomada deve estar localizada diretamente ao lado do próprio dispositivo. Observe que se for utilizado um fogão a gás para cozinhar, a tomada deve estar a uma distância segura dele.

Regras de cuidados com o capô

Para que o aparelho dure muito tempo, ele deve ser limpo regularmente.Antes de lavar o exaustor, ele deve ser desenergizado. Em seguida, é necessário retirar a grade ou filtro e lavar todas as partes do aparelho onde possa haver acúmulo de sujeira. Para limpar, você pode usar sabão em pó ou uma composição especial desenvolvida para produtos de aço inoxidável.

Uma característica distintiva dos materiais modernos é a facilidade de lavagem. Mas às vezes, em caso de contaminação grave, é necessário usar um detergente. Observe que é proibido o uso de pó, esponja de metal ou esfregão com estrutura de fibra dura para a limpeza - eles podem riscar a superfície do exaustor.

Para lavar os botões, use um pano macio embebido em solução de limpeza. Depois que todos os elementos do exaustor estiverem perfeitamente limpos e a superfície do aparelho enxugada, o aparelho pode ser conectado e continuar a funcionar.

A vida útil do exaustor depende diretamente da qualidade e regularidade da lavagem. Se você prestar a devida atenção a isso, o dispositivo servirá fielmente por muitos anos e mesmo depois de 5 anos parecerá novo

Conclusões e vídeo útil sobre o tema

Vídeo nº 1: Dicas para escolher um exaustor para cozinha:

Vídeo nº 2: Análise detalhada da instalação de exaustor com exaustão de ar no poço de ventilação:

Vídeo nº 3: Instalando um duto de exaustor:

Um exaustor com exaustão de ar para a ventilação é um eletrodoméstico insubstituível que você deve pensar em comprar primeiro. Afinal, depois de gastar dinheiro e entender detalhadamente os tipos de exaustores, você pode garantir que papéis de parede e tetos tensos novos não absorvam vários odores desagradáveis, e que o próprio processo de cozimento traga apenas prazer.

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