Construímos um mirante moderno com churrasqueira para a dacha com nossas próprias mãos

Férias ou um dia de folga fora da cidade não se trata apenas de cultivar canteiros ou cuidar do jardim.Não menos atrativa é a ideia de construir um mirante com churrasqueira, para que à noite haja um local para se reunir ao ar livre, e não em um cômodo abafado de casa.

Onde colocar o gazebo: escolhendo um local

À primeira vista, escolher um local para um mirante não é tão importante. Se desejar, pode-se instalar um edifício coberto pelo menos em frente à entrada da casa. Mas na maioria dos casos, um mirante com churrasqueira é feito com as próprias mãos no quintal de um prédio, de preferência a sotavento.

A grelha é sempre uma fonte de odores. A fumaça e a fumaça penetram em qualquer objeto, por isso é aconselhável escolher um local um pouco afastado das janelas da casa para construir um mirante com as próprias mãos.

Cozinhar carne, vegetais em brasas ou churrasco exigirá uma quantidade bastante grande de utensílios de cozinha, água e comida. Mas você não pode carregar metade dos utensílios de cozinha para o gazebo, então é bom se em algum lugar próximo houver uma cozinha de verão com tudo que você precisa, uma geladeira, água corrente.

O terceiro ponto são os requisitos do próprio local para a construção de um mirante com demais equipamentos de churrasqueira:

• presença de fundação;
• Revestimento duro;
• a presença de uma chaminé fixa diretamente acima da churrasqueira.

Além disso, se a estrutura do mirante for fechada ou semifechada, será necessário fazer adicionalmente uma janela de ventilação na cobertura.Por um lado, ajudará a ventilar o espaço interno do mirante, por outro lado, poderá evitar a condensação de água nas peças metálicas e revestimentos de madeira de paredes ou telhados.

Material

A maioria dos projetos é desenvolvida especificamente como um local completo para recreação de verão. Algo entre uma cozinha de verão e um gazebo de jardim aberto. As dimensões do interior, tendo em conta a posterior instalação de churrasqueira ou churrasqueira, não podem ser inferiores a 3x4 m, pelo que se utilizam principalmente metal e pedra.

Embora existam projetos finlandeses de gazebos fechados com localização central do fogão, ele também serve como churrasqueira, mas com mais frequência que churrasqueira.

Árvore

Para a construção são utilizadas placas afiadas, placas OSB e madeira. Está prevista a construção do mirante inteiramente em madeira, mas suas partes individuais deverão ser feitas de entulho e concreto armado.

O projeto do mirante pode ser estudado no desenho abaixo.

A caixa é montada a partir de peças separadas de madeira (inclusive emendadas), reforçadas com cantos e escoras. Os postes verticais, remates inferior e superior são em madeira 90x90 mm. Pranchas de polegadas foram usadas para a estrutura do telhado. As encostas são cobertas com tábuas, ardósia é colocada em cima - para um mirante com churrasqueira ou churrasqueira inflamável, esta é a melhor solução.

O canto da churrasqueira é feito de tijolos vazados.

O local para instalação da churrasqueira ou forno de tijolos deve ser escolhido de forma que o vento sopre para o canto interno onde ficará a fornalha, e não para fora. Caso contrário, a madeira não queimará bem.

Saudável: Gazebos DIY feitos de madeira. Como fazer um gazebo 3 por 4 com as próprias mãos

Construímos um gazebo de madeira em etapas

Em primeiro lugar, é necessário preencher a base do fogão ou grelha metálica.Para isso, preenchemos a área com brita e colocamos em cima uma caixa de tábuas de acordo com o tamanho da fundação.

Carregamos reforço no interior, entulho triturado e preenchemos tudo com mistura de concreto.

Enquanto a plataforma da churrasqueira ganha força, é necessário fazer suportes para a estrutura inferior de madeira do mirante. Para fazer isso, você precisa fazer seis furos com uma broca.

Em seguida, coloque o filme no interior, instale a fôrma e o reforço de madeira por cima e despeje o concreto. Ao mesmo tempo, alinhe as colunas em altura.

O próximo passo é montar a moldura inferior em madeira.

Por esta:

1. Cortamos os pedaços de madeira no tamanho certo. Nas juntas fazemos cortes em meia viga.
2. Nós os colocamos em postes e os montamos em forma de moldura. Nos pontos de junção colocamos lenços de metal para reforço.
3. Instalamos jumpers internos e também os reforçamos com reforços.
4. Alinhamos o remate inferior ao horizonte por meio de calços e fixamos com cantoneiras de aço, parafusos auto-roscantes e fio metálico ao reforço embutido dos suportes.

A seguir instalamos os suportes verticais. Você precisará de 7 deles. Alinhamos cada rack verticalmente e fixamos na estrutura inferior usando escoras ou suportes temporários.

O próximo passo é assentar, nivelar e fixar as vigas do acabamento superior com travessas. Para evitar que a moldura de madeira do gazebo se deforme, é necessário reforçá-la temporariamente com tábuas recheadas na diagonal.

A essa altura, a base da churrasqueira já ganhou força primária e você pode fazer o layout do canto de tijolos do mirante.

A estrutura da viga superior servirá simultaneamente como mauerlat, portanto ambas as extremidades da viga devem ser fixadas à alvenaria com pinos de ancoragem.

Só falta fazer a cobertura do mirante.Inicialmente, é cortada uma viga de cumeeira ou bancada de 406 cm de comprimento de uma viga de 150x150 mm, sendo preenchidos suportes de 60 cm na parte inferior da futura cumeeira, após o que são colocados nas vigas do teto.

As vigas são montadas aos pares a partir de duas tábuas de 200 cm, sendo necessários 4 pacotes de pernas de caibro, que são simplesmente colocadas na cumeeira. Para pequenas encostas, as vigas precisarão ser cortadas e ajustadas individualmente ao tamanho.

Resta preencher o revestimento, colocar a ardósia e instalar a grelha ou caldeirão. Será necessário fazer chaminé e coifa acima do braseiro. Para isso, você terá que comprar um aparelho pronto para saunas.

Para você: Gazebo faça você mesmo com telhado inclinado.

Tijolo

Construir um gazebo de tijolos é mais difícil do que um de madeira ou metal. Você não pode simplesmente construir paredes e suportes de telhado. O tijolo vermelho tem uma característica - a argila cozida absorve bem a fumaça, as gorduras e o cheiro de carvão queimado e lenha.

Portanto, gazebos com uma “cozinha” sob o mesmo teto são construídos com entulho ou as paredes são cobertas com telhas.

Portanto, se o mirante é frequentemente utilizado para relaxamento e reuniões domésticas, a churrasqueira ou churrasqueira é deslocada para fora da zona de conforto.

Caso contrário, o cheiro rançoso de gordura velha, da qual não se elimina, vai estragar todas as suas férias.

O tijolo branco não pode ser utilizado para construir gazebos com braseiro ou próximo a churrasqueira. O dióxido de carbono e o monóxido de carbono destroem a cal da pedra. A alvenaria simplesmente desmoronará em alguns anos.

Construímos um gazebo de tijolos em etapas

Se a churrasqueira não for usada com muita frequência, 1 a 2 vezes por semana, você pode construir um pequeno gazebo de tijolos com exaustão aprimorada de gases de combustão e fuligem, e colocar a própria churrasqueira na parte aberta do prédio.

Se um edifício de tijolos tiver pelo menos 2 paredes inteiras (o modelo mais comum), será necessária uma fundação totalmente rasa. Caso contrário, a alvenaria não sobreviverá nem a um inverno.

Primeiro é preciso limpar o local, marcar os contornos da vala em todo o perímetro e cavar até uma profundidade de pelo menos 50 cm, sendo a camada superior do solo removida até a profundidade das raízes da planta. O fundo da vala e o próprio local devem ser cobertos com areia, cascalho e colocada uma espessa película plástica.

Antes de despejar o concreto, postes verticais de metal são cravados nos cantos do local. Apesar de de acordo com o projeto o mirante ser de tijolo, ele terá uma estrutura metálica. Poucos praticantes do faça você mesmo sabem colocar suportes de tijolos e paredes de até 3 metros de altura. Portanto, a base do mirante serão postes soldados a partir de cantos complexos de dois tubos perfilados de 70x30 mm.

A distância entre os tubos horizontais é normalmente de 30-40 cm, como uma parte significativa da cobertura ficará apoiada na tubulação, é necessário reforçar a estrutura com a instalação de jumpers verticais. Distância 15-20 cm.

A seguir, é necessário preencher o local com concreto e aguardar os 5 a 7 dias necessários, não esquecendo de pintar as estantes, e cobrir temporariamente a betonilha com filme (para que não haja fissuras).

O próximo passo é fazer o acabamento superior dos racks. Para isso, dois tubos corrugados horizontais de 50x20 mm são soldados a cada um dos quatro postes verticais. Só depois disso você poderá colocar os postes e a cerca do mirante com tijolos regulares ou vazados.

O chão do gazebo é de azulejos. Agora o mais importante é que depois de montar a churrasqueira de tijolos e instalar a chaminé (fixada no acabamento superior em tubo corrugado), todas as superfícies de tijolo dentro do mirante devem ser revestidas com azulejos decorativos.

Pelo menos uma vez por temporada (ou mesmo uma vez por mês), os azulejos e cerâmicas precisarão ser lavados para remover fuligem e gordura. É melhor fazer o revestimento do teto com material resistente ao fogo ou usar forro impregnado com sais de cromo.

O melhor é fazer o telhado à moda antiga com tábuas e madeiras impregnadas com bioproteção contra besouros, e não se esqueça de tratá-lo com uma tinta resistente ao fogo.

Nas secções da chaminé são instaladas uma tampa à prova de fumo e uma rede para bloquear a fuga de faíscas e cinzas quentes. Então a ondulina pode ser usada como cobertura. É mais fácil de instalar, não faz barulho na chuva e não tem medo de umidade. Além disso, a ondulina não requer barreira de vapor ou proteção contra o vento. Pode ser aplicado em revestimentos de madeira da mesma forma que a ardósia de cimento-amianto.

Se não queimar carvão e madeira de pinho na churrasqueira, a probabilidade de o revestimento pegar fogo é quase zero. Mas uma vez a cada 10 anos é recomendado pintar ondulina com uma composição protetora especial. Graças a isso, a cor original do telhado é restaurada, o design do mirante é melhorado e surge uma proteção adicional contra a queima de carvão na churrasqueira.

Muitas vezes você pode encontrar recomendações para fazer um churrasco dentro de um mirante com chaminé de tijolos. Esta solução tem 3 desvantagens principais:

1. Será necessário aumentar a espessura da base sob a churrasqueira.
2. O tijolo aquece lentamente, então a tiragem no tubo aparecerá após 30 minutos no verão e 2 horas no inverno. Para efeito de comparação, com um tubo de aço, mesmo no frio, uma churrasqueira acende em 20 minutos.
3. Para construir uma chaminé, é necessário um mestre fabricante de fogões. Você pode fazer isso sozinho, mas o resultado não é garantido.

Todos os itens acima aumentarão o custo de construção de um mirante de tijolos com churrasqueira.Portanto, para uma casa de veraneio, a opção mais preferível seria adquirir um projeto pronto com tijolo, lareira em ferro fundido, churrasqueira, churrasqueira e chaminé em ferro fundido. Basta montar todas as peças de acordo com as instruções do projeto.

Artigo para você: Fazemos um gazebo com materiais improvisados ​​​​com nossas próprias mãos.

Construção forjada

O metal é melhor para qualquer toldo ou gazebo com fogueira. A utilização de metal forjado permite conferir ao edifício um aspecto elegante, suavizar e valorizar o design.

Uma das opções para esse gazebo é mostrada acima.

A construção começa com a fabricação de uma fundação em laje:

1. O local de construção do edifício está limpo de vegetação e raízes. Em seguida, você precisa cavar um buraco retangular com 30 cm de profundidade.
2. Nos cantos, com furadeira manual, são feitos furos com diâmetro de 220 mm, a uma profundidade de 60-70 cm do nível do fundo da cava.
3. Uma camada de cascalho é colocada no fundo de cada fossa e um tubo de cimento-amianto de 200x600 mm é inserido. O espaço restante entre as paredes é preenchido com areia.
4. Em cada canto é instalado um suporte de aço (tubo de 2 polegadas), nivelado verticalmente, primeiro preenchido com brita e depois preenchido com concreto.
5. Ao redor da cava são instaladas fôrmas de 10-15 cm de altura, o fundo é coberto com filme, a armadura é colocada e o concreto é vazado.

Após uma semana, a fôrma é removida.

O próximo passo é fazer a moldura superior do gazebo. Para isso, utilize um tubo quadrado de 40x40 mm ou um canto. Além disso, suportes diagonais de tubo corrugado são soldados ao arnês. Serão necessários futuramente para fixar a coifa por cima da churrasqueira.

A seguir, é necessário cortar e instalar as vigas da futura cobertura do mirante, elas são feitas de um tubo de 50x20 mm.No ponto superior será necessário soldar um esquadro para fixar a chaminé e a copa.

A parte inferior do exaustor é fixada com grampos nas diagonais.

Além disso, a estrutura do telhado precisará ser reforçada com revestimento adicional de tubo corrugado. Seções separadas de tubo são soldadas entre “vigas” de canto feitas de perfis metálicos. Isso aumentará a rigidez das vigas e encostas.

“Cobras” e “videiras” forjadas, os cachos de canto podem ser feitos de barramento de alumínio ou cobre. Os metais são bastante macios e fáceis de forjar a frio. Após o forjamento, as peças devem ser revestidas com verniz betuminoso.

Os elementos obrigatórios do mirante são uma calha de drenagem e um cano de esgoto para escoamento da água da chuva. Além disso, a calha é instalada apenas em frente à entrada do mirante, as restantes 3 vertentes do telhado não possuem zona de drenagem.

Este é um dos melhores designs profissionais de pequenos gazebos, pensados ​​​​exclusivamente para proteger a área da churrasqueira das intempéries.

Isto virá a calhar: Como construir um gazebo de metal confortável com suas próprias mãos.

Escolhendo uma churrasqueira para um gazebo

Por hábito, a maioria dos proprietários de gazebos recém-construídos opta pelo modelo clássico em forma de caixa de aço com churrasqueira ou guias para espetos.

Mas, além dos “clássicos”, existem muitos modelos interessantes de churrasqueiras, especialmente desenhadas para cozinhar carnes e vegetais sob uma cobertura ou em um mirante.

O principal requisito para uma churrasqueira ou churrasqueira é a capacidade de “manter” o calor estável. A temperatura das brasas não diminuirá e o combustível não queimará em 10 a 15 minutos apenas com acesso de ar limitado.

Se pelo menos uma parede lateral da caixa estiver aberta, a grelha queimará em questão de minutos, aquecerá o ar do gazebo e a carne e os vegetais queimarão, mas permanecerão crus por dentro.

Dobrável

Uma versão clássica de um churrasco “móvel”. As paredes frontal e traseira são articuladas, as duas paredes laterais são simplesmente removidas do suporte. Além disso, a caixa pode ser retirada junto com os produtos preparados e transferida para a mesa dentro do mirante.

De todas as vantagens de uma churrasqueira dobrável, a principal é a possibilidade de carregá-la. A caixa pode ser facilmente dobrada e guardada em um celeiro, ou levada de carro para uma garagem ou apartamento.

A única desvantagem significativa é a falta de alças laterais, que poderiam ser utilizadas para mover a lareira, por exemplo, do mirante para a rua. Quando estiver quente, será necessário usar luvas para carregar a caixa quente.

Ferro fundido

Na verdade, o modelo abaixo é um dos melhores. Boa qualidade de fundição, design interessante.

Os braseiros de ferro fundido não queimam e, com os devidos cuidados, nunca enferrujam, como costuma acontecer com braseiros de aço baratos. Para muitos modelos, a fornalha é dividida em 2 compartimentos. Pode-se queimar carvão, e por muito tempo; um enchimento de 5 kg de briquete de carvão é suficiente para até 10 horas.

O segundo compartimento é utilizado diretamente para preparar alimentos. Ou seja, pode ser usado como fogão para esquentar a porção de kebab de ontem ou simplesmente aquecer o espaço de comida.

Desvantagens de um braseiro de ferro fundido:

1. Peso enorme, cerca de três vezes mais pesado que as caixas de aço.
2. O ferro fundido não resiste a impactos. Se você tentar derramar água sobre uma chama flamejante ou simplesmente deixar cair uma caixa de ferro fundido no chão de pedra, o metal irá rachar como porcelana.
3. Alguns modelos de churrasqueiras de ferro fundido (geralmente as chinesas baratas) emitem um odor desagradável durante o processo de assar os alimentos na brasa, que penetra facilmente nos alimentos.

Os especialistas explicam que isso queima a camada protetora. Portanto, se você comprar uma churrasqueira para mirante, o melhor é ter a mais simples, sem decoração e sem pintura.

Área de Trabalho

Essencialmente, trata-se da mesma frigideira de aço, só que de formato retangular, com compartimento para briquetes de carvão e moldura para espetos.

Os braseiros de mesa eram amplamente utilizados há 120-150 anos para servir carne frita quente à mesa. É muito conveniente para uma pequena empresa em um gazebo, quando várias porções de comida quente podem ser transferidas da área de cozimento para a mesa.

Outra vantagem é que os modelos de desktop são mais fáceis de manter. Mas para uma grande empresa em um mirante, as possibilidades de uma churrasqueira portátil não serão suficientes. Portanto, faz sentido comprar tal torrador apenas como complemento do fogão principal.

Forno de pedra

Apesar de todas as vantagens, gerir uma churrasqueira instalada dentro de uma fornalha de pedra é bastante difícil. É preciso se acostumar com cada fogão de tijolos para poder regular adequadamente a tiragem, o aquecimento e evitar que o carvão queime muito rapidamente.

Um fogão de tijolos é fácil de usar se tiver sido construído por um mestre fabricante de fogões. As fornalhas caseiras, via de regra, fumegam muito antes que a chaminé aqueça e, além disso, se você não desligar o raspador a tempo, todo o calor de dentro do gazebo será expelido para o tubo da churrasqueira em questão de minutos .

Isto é interessante: Como fazer um gazebo a partir de um tubo perfilado com suas próprias mãos.

Forno grill ou forno holandês de ferro fundido

O torrador moderno ou fogão universal para cozinhar alimentos na brasa surgiu há relativamente pouco tempo. Mais ou menos na mesma época que surgiu a moda dos gazebos de inverno finlandeses, nos quais o braseiro de ferro fundido era um atributo obrigatório. Utilizado para aquecer e cozinhar assados.

Uma moderna torradeira finlandesa de ferro fundido é uma verdadeira obra de arte. Nesse fogão você pode cozinhar todos os tipos de pratos, não é diferente de um fogão de pedra, mas trabalhar com ele é muito mais cômodo.

Com o manuseio adequado, esse torrador durará de 50 a 60 anos, enquanto quaisquer outros modelos, incluindo fogões de pedra, duram no máximo 30 anos.

O único aspecto negativo é que o braseiro é mais adequado para gazebos de design finlandês devido à localização específica da chaminé. Mas também pode ser usado em um gazebo normal se a chaminé for construída corretamente.

Grelha descartável

Por design, é uma bandeja simples de metal com briquetes de carvão, selada na parte superior com uma grelha de aço. Peso até 2 kg, dependendo do tamanho da bandeja. Você pode levar esta churrasqueira para sua dacha ou para pescar. Basta acender o carvão com um queimador especial, e você pode fritar legumes e espetadas na grelha, como em uma grelha normal.

Você pode colocá-lo diretamente no solo ou sobre uma folha de isolamento térmico à prova de fogo. É muito cómodo para relaxar em gazebos que não estão equipados com churrasqueiras e chaminés.

Útil: Churrasqueira a gás faça você mesmo.

Mini forno de churrasco

Seu design é um pouco mais complicado do que uma churrasqueira descartável. Essencialmente, trata-se da mesma bandeja de pequeno porte para carvões, mas feita de ferro fundido, com grelha dobrável. As dimensões do miniforno churrasqueira permitem cozinhar no máximo uma ou duas porções de comida. Mas, ao contrário dos designs em tamanho real, esse torrador cabe facilmente em um pequeno saco e pode ser usado para cozinhar em qualquer gazebo e até mesmo na varanda de um apartamento.

Existem também minifornos feitos de aço inoxidável, geralmente um pouco maiores e sempre dobráveis.Este tipo de churrasqueira é popular entre quem viaja com frequência ao ar livre, se movimenta com frequência ou trabalha ao ar livre.

Não é difícil construir um mirante com churrasqueira. Existem alguns projetos, muitas vezes um edifício padrão é simplesmente remodelado, um canto para o fogão é adicionado e uma chaminé é instalada. É muito mais difícil escolher uma grelha. Muitas vezes, em vez de modelos prontos de braseiro, os proprietários de gazebos fazem sua própria versão, por exemplo, a partir de um cilindro ou de uma caixa de ferro fundido.

Conte-nos sobre sua experiência na construção de um mirante com churrasqueira. Quais opções de fogão você acha que são melhores para relaxar e cozinhar? Escreva nos comentários!