Como fazer uma grelha simples de tijolos com as próprias mãos: diagramas, desenhos, fotos

Em qualquer casa de campo ou dacha há um lugar isolado onde os proprietários grelham kebabs ou assam legumes na brasa, presenteando os hóspedes com colheitas recém-preparadas nos canteiros do jardim. Você pode fazer tudo isso em uma caixa de aço ou dobrável, comprar uma lareira chinesa barata, mas é melhor construir uma churrasqueira de tijolo. Isso não só adicionará credibilidade aos anfitriões aos olhos dos convidados, mas também tornará o cozimento da carne mais seguro e conveniente.

Esquemas, desenhos de churrasqueiras simples de tijolos e como fazer você mesmo

Existem muitos modelos de churrasqueiras e fornos. Além disso, todo amador acredita que deve desenvolver seu próprio projeto de churrasco. Às vezes, projetos caseiros, mesmo sem desenhos, dão certo. Mas são enormes, caros, os custos de construção são consideráveis, além de serem projetados para um consumo decente de lenha.

Portanto, antes de fazer a primeira versão do churrasco com as próprias mãos, é preciso pensar bem o que exatamente é necessário e importante para uma construção de alvenaria. Como mostra a prática, os mais bem-sucedidos são os fornos simples e pequenos de tipo universal.

Quais são as opções:

1. Faça uma churrasqueira estacionária simples.
2. Uma pequena churrasqueira com exaustor ou chaminé, se pretende colocar o fogão algures dentro da cozinha de verão ou num mirante.
3. Construa uma churrasqueira com pia para lavar as mãos e chaminé.

Via de regra, nada mais é necessário para cozinhar carne e vegetais.Todos os outros elementos, caldeirão, grelha, forno de pizza, já são demais. Tais projetos são escolhidos principalmente para uma cozinha de verão e uma esplanada aberta de um pequeno café para uso permanente. Neste caso, os custos serão justificados.

Grelha de tijolo simples

Esta opção pode ser construída com as próprias mãos em apenas algumas horas, mesmo sem preparação. A base da churrasqueira pode ser feita de fogão antigo, tijolo queimado ou areia-cimento comum, pavimentação, clínquer, em geral, qualquer ladrilho com espessura de 50 mm e dimensões de 300x300 mm. Não faz sentido fazer uma fundação de concreto.

Além de 70-80 tijolos, neste caso tijolos maciços de revestimento feitos por prensagem, será necessária uma porta de ferro fundido com moldura para cinzeiro e grelhas. Você pode usar ferro fundido de um fogão antigo desmontado. Para o churrasco são necessários 2 ladrilhos de 300x252 mm.

A caixa é feita de tijolos com fileiras interligadas. Existem 5 linhas no total. O tijolo é assentado com argamassa de cimento-cal. Após o assentamento da base e da segunda fileira, uma placa divisória de aço é colocada sobre o tijolo para formar o espaço do cinzeiro. A churrasqueira não possui fornalha propriamente dita, nem possui exaustor (canal de chaminé). Portanto, se os convidados se atrasarem, as brasas da grelha podem ser cobertas com uma folha de metal, deixando apenas uma pequena lacuna na lateral do tijolo externo. As brasas não queimarão, mas arderão.

Apesar da aparência feia, as churrasqueiras de tijolos mais simples são muito populares devido à sua montagem simplificada.

Mas tal foco tem uma desvantagem óbvia. Para controlar o processo de preparo de espetinhos ou churrascos, você precisa sentar-se constantemente em um banco baixo. Ou fique curvado.Portanto, a maioria dos projetos de churrasqueira envolve a instalação de uma zona quente com carvão a uma altura de pelo menos 70-90 cm, esquema considerado mais confortável.

Uma grelha simples de um kit pronto

Muitas empresas fabricantes que produzem equipamentos para jardins e casas de campo há muito estabeleceram a produção de conjuntos prontos para churrasco ou churrasco. O proprietário só precisa colocar o tijolo com as próprias mãos seguindo passo a passo, e todos os demais acessórios já acompanham o conjunto de peças para churrasqueira.

O desenho tradicional de uma churrasqueira aberta de formato simples envolve a disposição de pelo menos duas, ou mesmo três fileiras adicionais com saliências. Sobre eles repousa uma grelha, caixa de aço ou braseiro com carvão.

Se você construir uma churrasqueira com base em um kit pronto, então de acordo com as instruções não será mais necessário fazer as projeções, elas serão substituídas por ganchos e argolas de aço, colocados na junta de alvenaria na construção das paredes.

O primeiro passo é disponibilizar um modelo de papel no site, que acompanha o kit. Ao mesmo tempo, você pode experimentar o tamanho da bandeja de carvão.

Usando o gabarito, você pode transferir as dimensões da base da futura churrasqueira para o concreto (laje). Recomenda-se usar tijolos ocos leves, mas na verdade você pode construir a partir de qualquer um.

Para a alvenaria utiliza-se uma argamassa de cimento-argila pronta com adição de plastificante, que pode ser substituída por sabonete líquido.

Os ganchos de suporte são dispostos na costura aos pares, em paredes opostas. Recomenda-se fazer isso na 3ª fileira de tijolos, bem como na 7ª e 9ª.

Pelo fato do tijolo ser oco e a argamassa ser colocada duas ou três vezes mais que o normal, a resistência das paredes da churrasqueira é grande.A única exigência é que após o assentamento dos tijolos, cada fileira seja conferida com um nível de construção e socada com espátula para que a grelha fique lisa e bonita.

Ao terminar o assentamento do tijolo, é necessário bordar as costuras externas para deixar a churrasqueira linda. Alguns artesãos recomendam abrir o prédio com verniz (para facilitar a retirada da fumaça), mas na prática quase ninguém faz isso. Embora o verniz, além das funções decorativas, também desempenhe funções protetoras - fecha os poros e evita que a umidade penetre nas paredes da churrasqueira.

Churrasqueira simples com capô ajustável

Muitos artesãos, ao planejarem um churrasco, churrasqueira ou churrasqueira, esquecem completamente que de alguma forma precisam lidar com a fumaça. Por algum motivo, acredita-se que se a churrasqueira for externa, uma pequena cobertura sobre o braseiro será suficiente para que a chuva e o vento não interfiram. Mas a prática mostra que mesmo a fritadeira mais simples precisa de um exaustor se a altura do corpo for superior a um metro.

O capô não precisa ser de tijolo. Além disso, às vezes é impossível fazer isso com esse material. Principalmente se for um design com parede e telas laterais. Alguns modelos, especialmente aqueles assentados sem fundação, simplesmente não suportam a carga adicional se, por exemplo, o capô for de tijolo.

Nesses casos, é melhor fazer um churrasco simples com as próprias mãos com uma tampa protetora de chapa de aço fina. Para fixar a caixa, será necessário soldar uma moldura de tubos de aço, conforme desenho.

Este design resistirá a qualquer vento.

Churrasqueira simples com capuz

A seguir consideraremos uma opção sem tubo de chaminé (embora possa ser instalado), mas com exaustor forrado com cone de tijolo vazado. Mais precisamente, toda a estrutura é feita de um tipo leve desse material.Isto é importante porque disso depende o peso total do edifício. Isso significa que a parte inferior da churrasqueira - a mesa - pode ser feita de tijolos de acordo com o tradicional padrão de “caixa”.

Mas o mais importante é que, ao usar tijolos vazados, não há necessidade especial de lançar uma base maciça. Bastará fazer almofadas de brita e uma pequena betonilha de concreto.

A mesa pode ser feita de blocos.

Esta opção é mais simples e não requer o custo de compras adicionais de tijolos. Mas a parte superior, a placa de base, as laterais e a coifa da churrasqueira deverão ser de tijolo.

Existem duas opções para a disposição de uma churrasqueira com coifa - com coifa embutida e uma cúpula regular de tijolo sobre cone.

Opção com tampa embutida

O caso mais simples de organizar um exaustor montado sobre uma lareira foi discutido acima. Mas nem todo mundo gosta da aparência de uma grade de tijolos com uma cobertura de metal montada na parte superior. Embora existam opções bastante interessantes em design.

Portanto, para quem é importante preservar o aspecto de tijolo natural da churrasqueira, pode-se utilizar uma técnica inusitada. O capô do capô é coberto com tijolos. Ou seja, externamente essa parte da churrasqueira parece de tijolo, mas na verdade por dentro há uma tampa de aço galvanizado ou pintado, que é forrada com tijolo.

Abaixo é apresentado um diagrama da ordenação e colocação dos blocos sobre a lareira da churrasqueira.

Este projeto de churrasqueira utiliza isolamento térmico adicional das paredes em forma de ladrilhos refratários. Por que isso foi feito? O desenho da churrasqueira é planejado com cinzeiro, cinzeiro e grelha. O fluxo de ar é bastante forte, por isso a temperatura na lareira sobe para 800-1000ÓC. Isso torna possível queimar até mesmo madeira relativamente úmida no carvão.

Se você não usar barras de grelha embutidas na mesa e abandonar o soprador, poderá ficar sem tijolos refratários. Mesmo assim, você tem que cozinhar a carne em fogo aberto, e a argila refratária contém uma grande quantidade de óxidos de metais pesados.

Mas é imprescindível proteger as paredes e o capô de tijolo vazado, principalmente se você cozinhar carne na grelha no inverno. O fogo produz uma grande quantidade de vapor de água quente, que penetra facilmente na espessura da massa de tijolo. E de todas as marcas de tijolo, o tijolo oco é o mais poroso, por isso é facilmente destruído quando o condensado da água congela.

Uma churrasqueira simples com capô de tijolos

Primeiro de tudo você precisa fazer uma pequena base. Você pode conviver com uma almofada de brita, mas é mais lucrativo preencher uma pequena betonilha. A laje conterá pedras, restos de arame de aço e restos de malha. Basta cavar um buraco na baioneta de uma pá, colocar filme, pedra e arame e preencher tudo com concreto M100. Em alguns dias será possível construir uma mesa de espuma de concreto sob a lareira.

A base é disposta em blocos D700 em 3 fileiras, a altura total é de 75-80 cm.

Agora precisamos resolver o problema de como montar uma laje embaixo da lareira da churrasqueira. A solução mais simples é colocar várias barras de reforço de 18 a 20 mm.

Algumas folhas de metal com 2 a 3 mm de espessura são colocadas em cima do reforço, e você pode colocar tijolos e fazer uma laje.

No centro, o tijolo é colocado sobre metal e rejuntado com uma mistura de alvenaria ignífuga com argila para lareiras (para que as costuras não rachem). Todo o resto, as partes frontal e lateral, é montado com uma solução regular.

É imprescindível controlar o nível da alvenaria para que não haja bloqueios nas bordas. A churrasqueira ocupou 8 fileiras de tijolos vazados de módulo normal.

A nona linha é uma linha de cintagem, para formar a transição das paredes para a seção cônica. Ou seja, uma cúpula de capô é formada.

Para dispor a primeira fila de tijolos, primeiro é necessário fixar um canto de aço com uma prateleira de 40-50 mm. A alvenaria ficará em cima do suporte metálico. Se o interior da churrasqueira for forrado com argila refratária, os mesmos cantos deverão ser costurados por dentro ao longo das fileiras superior e inferior das paredes de alvenaria. A chamotte ficará nos cantos sem aderir à alvenaria principal. Isso irá aliviar a parede, além de formar um espaço de ar.

Após o assentamento da cúpula sobre a churrasqueira, as superfícies externa e interna das paredes devem ser limpas do excesso de argamassa de alvenaria e, se possível, alisar as fissuras e juntas.

A parte externa da alvenaria é revestida com hidrofugante. Impede que a umidade seja absorvida pelos poros do tijolo. O interior pode ser aberto com uma camada protetora de vidro líquido. A temperatura das paredes da parte superior (área de exaustão) é baixa, podendo até usar tinta resistente ao calor.

Churrasco econômico com chaminé

Uma das opções de escolha do local é no pátio de uma casa particular. Normalmente o local já está pavimentado com telhas no momento do início da construção. Não há necessidade de removê-lo. Basta aplicar uma betonilha de cimento-areia por cima e em alguns dias já se pode iniciar a construção. É necessária uma mesa para nivelar a base.

A grelha é construída inteiramente em tijolo vermelho maciço (moldado, não prensado). Para que a alvenaria fique com curativo nas costuras, a primeira fileira começa com meio tijolo. Então a segunda linha começará com uma pedra inteira.

Ao colocar linhas, certifique-se de controlar o horizonte da alvenaria usando um nível de construção.

Na nona fileira de alvenaria é necessário formar uma laje.Para formar a barra transversal, dois cantos de aço emparelhados são colocados em paredes opostas.

O primeiro par é colocado na borda, os dois segundos cantos são colocados a uma distância de tijolo da borda. Desta forma, é possível formar uma laje para churrasqueira a partir de três fileiras de tijolos.

Em seguida, você precisa criar um nicho para a churrasqueira.

Agora você pode colocar as paredes em toda a sua altura. Da laje à base da chaminé são necessárias 9 fiadas de alvenaria. O lintel entre as paredes também é disposto em cantos de aço.

Agora o mais importante é colocar um forro protetor dentro da churrasqueira. Você pode usar argila refratária, mas é cara e a temperatura interna não é tão alta. É permitido fazer proteção em tijolo comum, mas deve ser selecionado um material de boa qualidade, sem trincas ou defeitos.

A alvenaria de proteção é feita em um quarto de tijolo com uma mistura de alvenaria para lareiras. Além disso, deve haver um espaço de 5 a 10 mm entre as paredes da grelha e a proteção. Graças à folga, o revestimento protetor não quebrará as paredes externas da churrasqueira ao expandir devido ao aquecimento.

Na segunda fileira de alvenaria interna, são colocadas placas de aço na costura, sobre elas repousará um porta-moldura de aço para espetos com espetadas ou churrasqueira.

A alvenaria interna é completada com o assentamento do tijolo em arco. O material pode ser disposto sobre uma tira com seção transversal de 5x50 mm dobrada em arco. É necessário até que a argamassa de alvenaria endureça.

A seguir, é traçada a transição da chaminé. Em cada linha o número de blocos é reduzido em um. A base do tubo já é formada por 6 pedras. A altura do edifício era de 2,2 m, com chaminé - 4 m.

Churrasqueira com chaminé e pia

As colheitadeiras de grelhados são especialmente populares. Esta não é mais uma lareira para fritar carne no espeto.Esta é praticamente uma cozinha de verão ao ar livre. Essas churrasqueiras geralmente são construídas em gazebos sobre uma base pronta.

Você pode escolher um projeto com chaminé alta, mas, como mostra a prática, construir tal churrasqueira é difícil e caro. É mais conveniente instalar no fogão uma chaminé metálica pré-fabricada normal e instalar um exaustor para ventilação. Além disso, pode ser facilmente montado nas vigas do telhado.

A construção começa com marcações. É aplicado diretamente no piso de concreto do mirante, e você pode colocar imediatamente o tijolo. Neste caso, é um M200 sólido e moldado.

A base da futura churrasqueira é disposta na primeira fileira, e uma moldura com válvula para o cinzeiro e o cinzeiro é imediatamente instalada.

Em seguida você precisa dobrar o corpo do forno. A porta da fornalha é montada na sexta fileira e os tijolos laterais precisarão ser cortados para acomodar a instalação das grades.

Um tubo de chaminé é instalado na parte traseira.

Ainda não está fixado, mas após a conclusão da construção da churrasqueira-colhedora, o tubo deverá ser fixado com uma braçadeira.

Dentro da fornalha, a argila refratária é colocada sobre uma argamassa de cimento-argila. Deve haver um espaço de ar entre as paredes externas e a argila refratária.

Em seguida, você precisa formar uma placa diretamente sob a grelha. Para tanto, é utilizada a tecnologia de moldagem de pisos de concreto. Primeiro você precisa fazer suportes, por exemplo, colocar várias colunas de tijolos. Neste caso existem 5 suportes.

Por cima é colocada uma folha de espuma plástica com 4 a 5 cm de espessura, as dimensões são selecionadas de acordo com as dimensões da futura laje. Sobre a espuma são colocadas 2 fiadas de tijolos, é colocada uma grelha de barras de reforço e o espaço é preenchido com argamassa de alvenaria.

A espuma e os suportes são retirados após alguns dias, após o endurecimento total da laje vazada como base da churrasqueira.

Disponha as paredes da grelha rentes ao corpo do fogão lateral já colocado.

Agora você precisa fazer um compartimento para lavar. As paredes da caixa de instalação da pia são em tijolo na mesma sequência do fogão. Na penúltima linha, 3 tiras de aço são colocadas em blocos.

Estes são elementos de apoio. Eles são necessários para formar a bancada da pia.

Enquanto a solução endurece, ladrilhos de argila refratária são colocados dentro da churrasqueira. Uma mistura de argila líquida, cal e cimento é utilizada como argamassa adesiva para alvenaria.

As laterais são forradas com argila refratária completa. As dimensões da fritadeira revelaram-se relativamente pequenas. Como o design da lareira não prevê suporte para espetos ou suporte para churrasqueira, o torrador pode ser usado para aquecer rapidamente alimentos ou assar carne em papel alumínio na brasa.

Na verdade, quase todas as estruturas multifuncionais compostas são construídas sem uma estrutura de suporte adicional sobre as brasas. Isso é feito intencionalmente para manter a versatilidade do torrador. Muitos proprietários de churrasqueiras possuem vários acessórios de grelha substituíveis. Com a ajuda deles você pode preparar café, chá, caldo (será mais rápido que no fogão), assar legumes e, claro, fritar carne no espeto.

Um grande forno com fogão costuma ser usado para cozinhar em um utensílio de cozinha.

A pia é colada na bancada de tijolos com silicone comum.

Para conectar a água em uma casa de verão, é necessário usar um tanque remoto com bomba. O sistema de esgoto é conectado a um contêiner portátil ou uma tubulação é colocada em uma vala de drenagem (fossa séptica).

Só falta terminar a montagem do forno. Você pode instalar um fogão ou grelha na argila refratária para assar alimentos no fogo.

O design da ceifeira-debulhadora é tal que também pode funcionar ao ar livre. Um tubo de chaminé adicional permite que o recuperador funcione de forma quase autónoma, independentemente de haver ou não cobertura sobre a ceifeira-debulhadora. Você só precisa fazer fixações adicionais. Por exemplo, se uma churrasqueira for construída no quintal, sob a parede da dacha, o tubo pode ser fixado com buchas de metal - braçadeiras cravadas na alvenaria da casa.

Normalmente, essas estruturas são colocadas na parte traseira com uma parede de tela de 1,5 a 1,8 m de altura. Uma tela de tijolo também pode ser usada para fixar um tubo de chaminé de aço. Seu vento é pequeno, então apenas algumas fixações serão suficientes.

Construir uma churrasqueira de tijolos com as próprias mãos não é fácil se você não tiver pelo menos uma experiência mínima em trabalhar com pedra. Mesmo na construção de uma estrutura relativamente simples, é necessário seguir as instruções e recomendações para o assentamento de tijolos sobre argamassa. A maioria dos problemas surge não devido a falhas no projeto, mas devido à má qualidade da alvenaria.

Conte-nos sobre sua experiência na construção de churrasqueiras - quais projetos, na sua opinião, podem ser considerados os de maior sucesso para um pedreiro novato?